immagini, video, documenti, testimonianze

Duecento anni di alimentazione nel cuore verde d’Italia

fino al 31 maggio 2015

Bastia Umbra – stabilimento Petrini

ingresso libero

venerdì, sabato e domenica

10,30-12,30 / 16,30-19,30

Responsabilità scientifica

Manuel Vaquero Piñeiro

Francesca Giommi

(Università degli Studi di Perugia)

***

L’Umbria offre la possibilità di conoscere la progressiva evoluzione dell’industria molitoria e mangimistica: dai mulini tradizionali a quelli industriali, dai pastifici ai mangimifici, una trasformazione compiuta senza rotture e punte di discontinuità.

Oggi, a testimonianza dell’impegno di uomini e donne che hanno contribuito con il proprio lavoro all’affermazione ed alla conoscenza di marchi e prodotti, la Mignini&Petrini S.p.A ripercorre con questa mostra, il passato e il presente di chi vuole ancora crescere per essere nel futuro. 

Duecento anni di alimentazione nel cuore verde d’Italia è il percorso imprenditoriale di due tra le aziende più longeve dell’industria e dell’economia dalla nostra ragione, leader nella produzione di farine e paste per l’alimentazione dell’uomo e per la nutrizione degli animali.

La mostra, attraverso un ampio e ricco apparato di immagini, video, documenti e testimonianze, racconta la nascita e l’evoluzione dell’industria

mangimistica, molitoria e della pasta in Umbria, senza trascurare il contesto italiano ed europeo. 

La storia

Il Gruppo Mignini&Petrini nasce nel 2007 dall'unione di due storiche aziende dell'industria alimentare Italiana. Pertanto la sua storia ha inizio dalla metà dell'800, con la produzione di farine e semole per la produzione di pasta ad uso alimentare umano, presso i rispettivi molini della pasta Ponte a Ponte San Giovanni (PG) e della Petrini a Bastia Umbra (PG). Intorno agli anni '50 entrambe le aziende si iniziano a specializzare nella produzione e commercializzazione di mangimi zootecnici per tutte le tipologie di animali. Oggi rivestono il ruolo di Leader assoluto nel mercato mangimistico non integrato.

Guida alla mostra

Sala 1

Spunti di Industrializzazione - Dall’avvento delle prime macchine per la lavorazione meccanica di cereali e leguminose, ai primi insediamenti industriali. 

Sala 2

Silos. Immagazzinare in verticale - Una vera rivoluzione che cambia radicalmente l’organizzazione del lavoro e non solo. Per Le Corbusier i silos erano "primizie del nuovo tempo. 

Sala 3

Vecchi e nuovi usi - Silos. Da protagonisti dello sviluppo industriale a nuove destinazioni/funzioni, mantenendo viva la memoria del passato. 

Sala 4

Umbria. Mulini. Nel solco della tradizione - Negli anni ‘30 sono la testimonianza della vocazione umbra per la lavorazione dei cereali e non solo su tutto il territorio regionale. 

Sala 5

Pastifici industriali. Nuove abitudini a tavola - In Umbria, con i pastifici nasce una nuova generazione di imprenditori e di imprese. 

Sala 6

Mangimifici. L’ltalia del boom economico - L’Umbria, pur essendo una piccola regione, svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo dell’industria mangimistica nel nostro paese. 

Sala 7

Pubblicità. Parole, forme e colori - “Può sembrare strano ma oggi guardare al passato è il modo migliore per comprendere il futuro” (dall’archivio Mignini&Petrini S.p.A.). 

Sala 8

Cogliere una grande opportunità - È di primaria importanza rispondere alle aspettative della società di oggi dove lo sviluppo sostenibile è un obiettivo irrinunciabile. 

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con il Patrocinio di

Le Università per Expo 2015

Comitato scientifico del

Comune di Milano 

Regione Umbria

Comune di Bastia Umbra

Città di Assisi

Università degli Studi di Perugia

ASSALZOO 

Per informazioni:
www.mignini-petrini.it

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Immagine in apertura: L'antico frantoio che Antonio Petrini costruisce nel 1822, macina olive, una delle ricchezze agricole dell'Umbria, successivamente la struttura originale viene trasformata in un mulino a pale per la produzione di farine di grano. Agli inizi degli anni '50 le mutazioni che cominciano a manifestarsi nel nostro paese coinvolgono i prodotti dell'allevamento e Petrini è subito protagonista con i Supermangimi. Archivio storico dell'impresa.